Ser Monte 27

Q: Gdzie powstaje Formaggio Monte 27 i jaka jest jego historia?

Formaggio Monte 27 to ser z mleka krowiego o polugotowanej masie i srednim dojrzewaniu, produkowany w lombardzkim obszarze alpejskim: nazwa przywoluje typologie gorskich serow mleczarskich, dziedzictwo kooperatywnej tradycji serowarskiej, ktora charakteryzowala wloskie doliny alpejskie miedzy koncem XIX a pierwsza polowa XX wieku. Spoldzielnie mleczarskie wsi powstaly w polnocnych Wloszech miedzy 1870 a 1920 rokiem jako odpowiedz na potrzeby gorskich hodowcow. Liczba 27 w nazwie odnosi sie do typu produkcji lub konkretnego dojrzewania partii - kod identyfikacyjny typowy dla lombardo-alpejskiej tradycji serowarskiej. Monte 27 wpisuje sie w te tradycje z przystepnym i wszechstronnym profilem: miekka i elastyczna masa, drobne i rzadkie oczka, zwarta skorka, lagodny i progresywny smak z nutami siana i tostowanego masla. Codzienny ser stolowy, autentyczny przyklad tej alpejskiej codziennej produkcji serow wysokiej jakosci, ktora nie szuka reflektorow, lecz buduje lojalnosc poprzez stalosc.

Q: Co gwarantuje jakosc Formaggio Monte 27?

Formaggio Monte 27 jest produkowany zgodnie z obowiazujacymi europejskimi przepisami dotyczacymi serow o polugotowanej masie, bez konkretnego ChNP ani ChOG, wpisujac sie w padanska tradycje serow o srednim dojrzewaniu z identyfikowalnym lancuchem dostaw pasteryzowanego mleka krowiego. Jakosc jest gwarantowana przez lokalne pochodzenie mleka i tradycyjne metody przetwarzania.Informacja o produkcie

Q: Czy Formaggio Monte 27 jest bezglutenowy? Czy zawiera laktoze?

Alergeny: pasteryzowane mleko krowieLaktoza: obecna w wersjach o krotkim i srednim dojrzewaniuGluten: nieobecnyCiaza: odpowiedni - mleko pasteryzowaneWeganski/wegetarianski: nieodpowiedni (podpuszczka zwierzeca)

Ser Monte 27

1/4 Kręgu / Sery półtwarde / Mleko krowie

€30,00

Ser Monte 27

€30,00 / 1.5 kg

Waga: 1.5 kg

SKU: A0055

Kupiono 24 razy

Kategoria: Sery półtwarde

Rodzaj mleka: Mleko krowie

Forma: 1/4 Kręgu 1/2 Kręgu Krąg

Organic Product

Natural

Premium Quality

Best

Secure Payment

Protected

100% Authentic

Guaranteed

Ser Monte 27 to włoski ser dojrzewający o wyrazistym smaku, wytwarzany z wyselekcjonowanego mleka krowiego i powoli dojrzewający, dzięki czemu nabiera intensywnego aromatu oraz zwartej i kruchej konsystencji.

Na podniebieniu wyczuwalne są nuty masła, suszonych owoców, górskich ziół oraz przyjemna, naturalna pikantność.

Idealny do desek serów dla smakoszy, risotto, makaronów, przystawek oraz w połączeniu z miodem, dżemami i winami o pełnej strukturze.

Elegancki ser o bogatej osobowości, inspirowany włoską tradycją górską.

Nowości

Pecorino Pere e Zenzero Busti

Gustarivo

€40,90 / 1.0 kg

Pecorino con Zafferano Busti

Gustarivo

€41,50 / 1.0 kg

Pecorino con Pistacchio Verde di Bronte Busti

Gustarivo

€40,80 / 1.0 kg

Pecorino con Peperoncino Busti

Gustarivo

€37,40 / 1.0 kg

Pecorino Affinato in Vino Chianti DOCG Busti

Gustarivo

€41,40 / 1.0 kg

Caprino di Toscana a Caglio Vegetale Busti

Gustarivo

€105,00 / 2.5 kg

Formagella Tremosine al Tartufo — Alpe del Garda

Gustarivo

€42,00 / 1.4 kg

Pecorino al Tartufo — Caseificio Busti

Gustarivo

€44,00 / 1.0 kg

Pokaż wszystko

Ser Monte 27 reprezentuje włoską specjalność serową inspirowaną serami górskimi. Jego zwarta konsystencja, słomkowy kolor i intensywny aromat świadczą o starannym dojrzewaniu i rzemieślniczej obróbce.

Pochodzenie i surowce Produkowany z mleka krowiego pochodzącego z certyfikowanych gospodarstw, bogatego w smak i składniki odżywcze. Zastosowanie naturalnych fermentów i precyzyjnie dozowanej soli gwarantuje idealną równowagę słodyczy, smaku i złożoności aromatycznej.

Technika wytwarzania Mleko jest przetwarzane zgodnie z tradycyjnymi metodami, powoli podgrzewane i rozbijane na drobny skrzep. Kręgi są wyciskane, solone i pozostawiane do dojrzewania przez wiele miesięcy w chłodnych, wentylowanych pomieszczeniach, gdzie nabierają intensywnego aromatu i zwartej, kruchej struktury.

Aromat i smak Ser Monte 27 oferuje nuty masła, suszonych owoców, górskich ziół i przyjemną pikantność. Smak jest pełny, zdecydowany i trwały, z długim i harmonijnym aromatycznym finiszem.

Zastosowanie w kuchni Doskonały dla:

desek serów i degustacji
risotta, makaronów i gnocchi
płatków do carpaccio i sałatek
tartego na gorących potrawach
połączeń z miodem, dżemami i winami strukturalnymi

Dlaczego warto go wybrać? Dzięki wysokiej jakości mleka i wydłużonemu okresowi dojrzewania Ser Monte 27 to elegancki, intensywny i idealny produkt dla miłośników górskich smaków.

FAQ

Gdzie powstaje Formaggio Monte 27 i jaka jest jego historia?

Formaggio Monte 27 to ser z mleka krowiego o polugotowanej masie i srednim dojrzewaniu, produkowany w lombardzkim obszarze alpejskim: nazwa przywoluje typologie gorskich serow mleczarskich, dziedzictwo kooperatywnej tradycji serowarskiej, ktora charakteryzowala wloskie doliny alpejskie miedzy koncem XIX a pierwsza polowa XX wieku. Spoldzielnie mleczarskie wsi powstaly w polnocnych Wloszech miedzy 1870 a 1920 rokiem jako odpowiedz na potrzeby gorskich hodowcow. Liczba 27 w nazwie odnosi sie do typu produkcji lub konkretnego dojrzewania partii - kod identyfikacyjny typowy dla lombardo-alpejskiej tradycji serowarskiej. Monte 27 wpisuje sie w te tradycje z przystepnym i wszechstronnym profilem: miekka i elastyczna masa, drobne i rzadkie oczka, zwarta skorka, lagodny i progresywny smak z nutami siana i tostowanego masla. Codzienny ser stolowy, autentyczny przyklad tej alpejskiej codziennej produkcji serow wysokiej jakosci, ktora nie szuka reflektorow, lecz buduje lojalnosc poprzez stalosc.

Jak przechowywac Formaggio Monte 27 i z czym go podawac?

Temperatura: 4-8 stopni C, zawiniety w papier do sera lub mikroperforowana folie
Wyjac z lodowki 20 minut przed spozyciem, aby wyrazic aromaty
Zuzyc w ciagu 2-3 tygodni od otwarcia
Nie zamrazac

W kuchni: Idealny na regionalnej desce z lombardo-wedlinami i chlebem gorskim. Roztopiony na polenta lub mantecato w risotto zdjetym z ognia. Jako nadzienie casoncelli, ravioli lub makaronu z piekarnika. Na cieplych grzankach z borowikami trifolati. W polaczeniu z swiezymi bialymi winami: Lugana DOC, Soave Classico; lub mlodymi czerwonymi: Valtenesi Groppello, Bardolino.

Co gwarantuje jakosc Formaggio Monte 27?

Formaggio Monte 27 jest produkowany zgodnie z obowiazujacymi europejskimi przepisami dotyczacymi serow o polugotowanej masie, bez konkretnego ChNP ani ChOG, wpisujac sie w padanska tradycje serow o srednim dojrzewaniu z identyfikowalnym lancuchem dostaw pasteryzowanego mleka krowiego. Jakosc jest gwarantowana przez lokalne pochodzenie mleka i tradycyjne metody przetwarzania.

Informacja o produkcie

Czy Formaggio Monte 27 jest bezglutenowy? Czy zawiera laktoze?

Alergeny: pasteryzowane mleko krowie
Laktoza: obecna w wersjach o krotkim i srednim dojrzewaniu
Gluten: nieobecny
Ciaza: odpowiedni - mleko pasteryzowane
Weganski/wegetarianski: nieodpowiedni (podpuszczka zwierzeca)

Glowne cechy

Mleko: krowie, lombardzki obszar alpejski
Klasyfikacja: masa polugotowana, typ gorskiej mleczarni
Skorka: zwarta, slomkowozolta
Masa: miekka, elastyczna, drobne rzadkie oczka
Dojrzewanie: ok. 2-3 miesiace
Przechowywanie: lodowka, mniej zimna strefa

Warunki dostawy Gustarivo

Dostawa realizowana jest do następujących krajów UE: Austria, Belgia, Bułgaria, Czechy, Niemcy, Dania, Estonia, Hiszpania, Francja, Grecja, Chorwacja, Węgry, Irlandia, Włochy, Litwa, Luksemburg, Łotwa, Malta, Holandia, Polska, Portugalia, Rumunia, Szwecja, Słowenia, Słowacja.

Koszty dostawy
Dla Austrii, Niemiec, Francji, Luksemburga:
— 0,1–3 kg: €15–20 + VAT
— 3,1–40 kg: €23–45 + VAT
Dla innych krajów — podawane przy składaniu zamówienia.

Bezpłatna dostawa
Przy zamówieniu od €120 — dostawa bezpłatna w całej Europie.
We Włoszech — zawsze bezpłatna.

Czas dostawy
3 dni robocze od momentu otrzymania płatności.

Ważne dla serów i wędlin
Wysyłka tylko w poniedziałek, wtorek i środę do godz. 15:00 czasu włoskiego — aby produkty dotarły świeże przed weekendem.

Pozostałe produkty wysyłane są w każdy dzień roboczy.

Nasze produkty są wytwarzane wyłącznie we Włoszech. Starannie dobieramy naszych partnerów producentów, aby zagwarantować wysoką jakość produktów w uczciwej cenie.