Mortadella Favola
Mortadela
€125,00
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Mortadella Favola
€125,00
/
5.0
kg
Waga: 5.0 kg
SKU: A1245
Kupiono 25 razy
Organic Product
Natural
Premium Quality
Best
Secure Payment
Protected
100% Authentic
Guaranteed
Mortadella Favola to wysokiej jakości włoska mortadela, wytwarzana z wyselekcjonowanego mięsa i szlachetnego tłuszczu, co pozwala uzyskać miękką, aksamitną i jednolitą konsystencję. Jej delikatny aromat, wzbogacony lekkimi nutami przypraw, łączy się ze słodkim, zrównoważonym i pełnym smakiem, typowym dla najlepszej tradycji regionu Emilia. Idealna do wykwintnych kanapek, eleganckich desek serów i wędlin, wykwintnych aperitifów oraz kreatywnych przepisów, które podkreślają jej naturalny aromat i niezwykłą miękkość konsystencji.
Nowości
FAQ
Gdzie powstaje Mortadella Favola i jaka jest jego historia?
Mortadella Favola — 'Bajka' — firmy Felsineo jest jedną z najbardziej prestiżowych i znanych premium mortadelli Włoch: Felsineo, firma z okolic Bolonii, stworzyła w Favoli mortadellę, która dzięki zwiększonemu udziałowi premium wieprzowiny, bardziej precyzyjnemu przyprawieniu i delikatniejszej teksturze niż standardowa mortadella zaciera granicę między wędliną a delikatesem. Nazwa 'Favola' — bajka lub baśń — jest aluzją do wyjątkowej jakości produktu: mortadella tak dobra, że brzmi jak bajka. Felsineo zostało założone w 1947 roku w Bolonii i wyrosło na jednego z referencyjnych producentów Mortadella Bologna ChOG, z mocną orientacją na premium gastronomię i eksport międzynarodowy. Favola jest flagowym produktem tej strategii: produkt maksymalizujący klasyczne parametry organoleptyczne Mortadella Bologna — kolor, teksturę, przyprawienie, równowagę tłuszcz-mięso — prezentowany w eleganckim opakowaniu nadającym mortadelli miejsce obok produktów najwyższej klasy jak Culatello i Prosciutto di Parma Riserva.
Jak przechowywac Mortadella Favola i z czym go podawac?
- Całe: 4–8 °C; do daty ważności
- Po nacięciu: w papierze parafinowym; zużyć w ciągu 3–5 dni
- Wyjąć 20 minut przed degustacją
W kuchni: Do premium degustacji cienko pokrojona w czystości, bez towarzyszenia. Na Michetta i Ciabatta z plasterkiem toskańskiego masła. W musie z mortadelli jako wyrafinowane starter. Na desce kuchni gwiazdkowej obok Culatello i Parmigiano Reggiano Riserva. Połączenie: Pignoletto Superiore dei Colli Bolognesi lub Franciacorta Brut jako towarzysz w stylu szampańskim.
Co gwarantuje jakosc Mortadella Favola?
Mortadella Favola Felsineo nosi certyfikat Mortadella Bologna ChOG i jest produkowana według tradycyjnej receptury z wieprzowiną wyselekcjonowanych ras spełniającą wszystkie wymogi specyfikacji Konsorcjum. Jest jednym z najbardziej renomowanych produktów premium w kategorii.
Czy Mortadella Favola jest bezglutenowy? Czy zawiera laktoze?
- Alergeny: mięso wieprzowe; biały i czarny pieprz; gałka muszkatołowa; mirt
- Gluten: nieobecny
- Laktoza: nieobecna
- Ciąża: odpowiednia — produkt gotowany
- Wegański/wegetariański: nieodpowiedni
