Mortadella Veroni 1925
Mortadela
€10,00
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Mortadella Veroni 1925
Niedostępny
/
0.2
kg
Waga: 0.2 kg
SKU: A0038
Kupiono 75 razy
Organic Product
Natural
Premium Quality
Best
Secure Payment
Protected
100% Authentic
Guaranteed
Mortadela Veroni 1925 to wysokiej jakości włoska mortadela, produkowana zgodnie z tradycją regionu Emilia z wyselekcjonowanego mięsa i szlachetnego tłuszczu. Delikatna i aksamitna konsystencja, subtelny aromat z lekkimi nutami przypraw oraz słodki, harmonijny i pełny smak sprawiają, że idealnie nadaje się do wykwintnych kanapek, eleganckich desek wędlin, wykwintnych aperitifów i kreatywnych przepisów. Produkt łączący historię, rzemiosło i delikatność, sygnowany marką Veroni, będącej synonimem doskonałości w branży wędliniarskiej od 1925 roku.
Nowości
FAQ
Gdzie powstaje Mortadella Veroni 1925 i jaka jest jego historia?
Mortadella Veroni 1925 to coś więcej niż produkt — to pamięć: założona w 1925 roku w Correggio, w prowincji Reggio Emilia, w samym sercu Emilii-Romanii, marka Veroni jest jednym z żywych świadków historii emiliańskiej norcinerii XX wieku — epoki, w której rzemieślnicza mortadella z wiejskich masarni stopniowo przemieniała się w produkt przemysłowy i globalny, nie tracąc rzemieślniczego charakteru stanowiącego jej istotę. Rok 1925 w nazwie nie jest marketingowym zabiegiem, lecz autentyczną datą historyczną: Veroni zostało założone w tym roku przez rodzinę już głęboko zakorzenioną w lokalnej tradycji norcinerii i od tamtej pory przez niemal stulecie produkuje Mortadella Bologna w Reggio Emilia — metodami preferującymi ciągłość z tradycją rzemieślniczą bez poświęcania nowoczesnych standardów jakości i bezpieczeństwa żywności. Correggio leży w sercu Bassa Reggiana — tej żyznej niziny między Padem a Apeninami, mającej jedną z najbogatszych tradycji rolno-spożywczych Włoch. W tym otoczeniu, między Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico i Prosciutto di Parma, Veroni pielęgnowało i rozwijało własną tradycję mortadelli. Mortadella Veroni 1925 jest flagowym produktem tej tradycji: ucieleśnia wynik niemal 100 lat ciągłego doskonalenia, staranny dobór surowców, precyzyjne przyprawienie i unikalny proces pieczenia nadający Veroni niepowtarzalny charakter.
Jak przechowywac Mortadella Veroni 1925 i z czym go podawac?
- Całe: 4–8 °C; do daty ważności
- Po nacięciu: powierzchnię cięcia zawinąć w papier parafinowy; zużyć w ciągu 3–5 dni
- Wyjąć 15–20 minut przed degustacją — dla pełnego rozwinięcia profilu aromatycznego
- Mrożenie w cienkich plastrach możliwe
W kuchni: Żywy dowód, że tradycja i jakość nigdy się nie starzeją: W tramezzino alla Mortadella w klasycznym emiliańskim stylu ze świeżym masłem. Na Tigelle, Crescentine i Gnocco Fritto — tradycyjnych reggianskich chlebach i wypiekach. W musie z mortadelli z Parmigiano Reggiano i Mascarpone jako elegancki starter. Jako symbol emiliańskiej tradycji na mieszanych deskach i prezentacjach antipasto. Jako nadzienie do Tortellini w stylu Veroni w domowym cieście. Połączenie: Lambrusco Reggiano ChOG — domowe wino firmy, pochodzące z tej samej prowincji Reggio Emilia i naturalny oraz klasyczny towarzysz tej mortadelli.
Co gwarantuje jakosc Mortadella Veroni 1925?
Mortadella Veroni 1925 nosi certyfikat Mortadella Bologna ChOG i ucieleśnia niemal 100 lat doświadczenia produkcyjnego w zakresie Mortadella Bologna. Veroni jest jednym z najbardziej historycznych producentów kategorii z silnym zakorzenieniem w Emilii-Romanii i głębokim szacunkiem dla specyfikacji Konsorcjum, chroniącej standardy jakości i terytorialną tożsamość produktu.
Czy Mortadella Veroni 1925 jest bezglutenowy? Czy zawiera laktoze?
- Alergeny: mięso wieprzowe; biały i czarny pieprz; gałka muszkatołowa; mirt
- Gluten: nieobecny
- Laktoza: nieobecna
- Ciąża: odpowiednia — gotowany produkt mięsny; spożywać świeżo podany w temperaturze pokojowej
- Wegański/wegetariański: nieodpowiedni
