Mortadella Felsineo Fior d’Emilia
Mortadela
€32,20
Ga direct naar de productinformatie
Mortadella Felsineo Fior d’Emilia
€32,20
/
3.5
kg
Gewicht:: 3.5 kg
SKU: A1246
Gekocht 42 keer
Organic Product
Natural
Premium Quality
Best
Secure Payment
Protected
100% Authentic
Guaranteed
Mortadella Felsineo Fior d'Emilia is een ambachtelijke mortadella van de hoogste kwaliteit, vervaardigd volgens de Bolognese traditie met geselecteerd vlees en hoogwaardig vet, wat zorgt voor een zachte, fluweelachtige en gelijkmatige textuur.
De delicate geur, verrijkt met lichte kruidige tonen, gaat samen met een zoete, evenwichtige en ronde smaak.
Perfect voor gastronomische broodjes, verfijnde schotels, elegante aperitieven en creatieve recepten die de geur en zachtheid van de beste vleeswaren uit de Emilia tot hun recht laten komen.
Nieuw binnen
FAQ
Waar wordt Mortadella Felsineo Fior d Emilia gemaakt en wat is zijn geschiedenis?
Mortadella Fior d'Emilia — 'Bloem van Emilia' — van Felsineo is een Mortadella die de naam en ziel van Emilia-Romagna draagt: een regio die in de Italiaanse en Europese gastronomiecultuur als geen andere de combinatie van rijkdom, elegantie en ambachtelijke traditie belichaamt — en waarvan de producten, van Mortadella tot Culatello, van Parmigiano Reggiano tot Aceto Balsamico, de essentie van de Italiaanse culinaire cultuur vertegenwoordigen. De naam 'Fior d'Emilia' — Bloem van Emilia — is een lyrische verwijzing naar de productieve en gecultiveerde vlakte van de Po, waarvan de bijzondere 'bloem' de producten van de lokale norcineria zijn. Felsineo positioneert de Fior d'Emilia als een meer toegankelijke versie van de Favola, zonder kwaliteit op te offeren: een product dat dezelfde kwalitatieve principes van de premium lijn uitdrukt in een formaat dat toegankelijker is voor dagelijks gebruik, gastronomie en export. De Mortadella Fior d'Emilia wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerd varkensvlees van Emiliaanse bedrijven — met de traditionele kruiding van witte peper, mirte en nootmuskaat en de langzame ovenbehandeling die de unieke textuur en de milde aromatische rijkdom van de beste Mortadella garandeert. Het resultaat is een Mortadella met uitzonderlijke consistentie, delicate kruiding en het typische Emiliaanse karakter dat haar overal herkenbaar maakt.
Hoe bewaar je Mortadella Felsineo Fior d Emilia en waar combineert hij goed mee?
- Heel: 4–8 °C; tot de houdbaarheidsdatum
- Aangesneden: snijoppervlak inwikkelen in waspapier; binnen 3–5 dagen verbruiken
- 15 minuten voor het serveren uit de koelkast halen
- Invriezen in dunne plakken mogelijk
In de keuken: Het meest universele Mortadella-formaat voor alle gelegenheden: In de Mortadella-tramezzino met verse boter. Op Tigelle en Crescentine uit Emilia. Als pizzabeleg na het bakken toegevoegd. In de Mortadella-mousse als elegant hapje. In pastav ullingen voor Tortellini alla bolognese. Combinatie: Lambrusco di Sorbara BOB of Pignoletto dei Colli Bolognesi — de klassieke Emiliaanse begeleiders.
Wat garandeert de kwaliteit van Mortadella Felsineo Fior d Emilia?
De Mortadella Fior d'Emilia Felsineo draagt het Mortadella Bologna BGO-certificaat en wordt geproduceerd volgens het traditionele recept met varkensvlees van geselecteerde rassen dat aan alle eisen van het productdossier van het Consorzio voldoet. Felsineo is een van de meest gerenommeerde producenten van de categorie Mortadella Bologna BGO, met sterke oriëntatie op premium gastronomiehoreca en internationale export.
Is Mortadella Felsineo Fior d Emilia glutenvrij? Bevat het lactose?
- Allergenen: varkensvlees; witte en zwarte peper; nootmuskaat; mirte
- Gluten: afwezig
- Lactose: afwezig
- Zwangerschap: geschikt — gebakken vleesproduct; vers geserveerd op kamertemperatuur consumeren
- Veganistisch/vegetarisch: niet geschikt
