Mortadella Fiorucci
Mortadela
€275,40
Ga direct naar de productinformatie
Mortadella Fiorucci
€275,40
/
20.0
kg
Gewicht:: 20.0 kg
SKU: A1247
Gekocht 46 keer
Organic Product
Natural
Premium Quality
Best
Secure Payment
Protected
100% Authentic
Guaranteed
Mortadella Fiorucci is een Italiaanse mortadella van topkwaliteit, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd vlees en hoogwaardig vet voor een zachte, romige en gelijkmatige textuur.
De delicate geur, verrijkt met lichte kruidige tonen, gaat samen met een zoete, evenwichtige en ronde smaak, typisch voor de traditie uit de Emilia.
Perfect voor gastronomische broodjes, verfijnde schotels, elegante aperitieven en creatieve recepten die de geur, de zachtheid en de elegantie van een ambachtelijke mortadella van topkwaliteit tot hun recht laten komen.
Nieuw binnen
FAQ
Waar wordt Mortadella Fiorucci gemaakt en wat is zijn geschiedenis?
Mortadella Fiorucci is een van de meest iconische en meest verspreide versies van de Mortadella Bologna BGO in Italië en de wereld: Fiorucci — een bedrijf gevestigd in Pomezia, Latium, opgericht in 1850 met een traditie van meer dan 170 jaar in de productie van vleeswaren — heeft zijn naam in grote delen van Midden- en Zuid-Italië en op de internationale markt tot synoniem voor Mortadella gemaakt. Fiorucci's aanwezigheid in Latium en Midden-Italië is historisch significant: het bedrijf werd in de 19e eeuw opgericht als salumeria Via Cola di Rienzo in Rome en is sindsdien uitgegroeid tot een van de grootste producenten en exporteurs van Mortadella Bologna en andere typisch Italiaanse vleeswaren. Het feit dat Fiorucci vanuit Rome opereert — en niet vanuit Bologna of Emilia — maakt het een bijzonder geval in de geschiedenis van de Mortadella Bologna BGO: een bedrijf dat de Bolognese en Emiliaanse traditie als buitenstaander heeft overgenomen en op nationaal en internationaal niveau heeft gepropageerd. De Mortadella Fiorucci volgt het klassieke recept van de Mortadella Bologna BGO: zorgvuldig geselecteerde varkens, fijn gehakt vlees, kruiding met witte peper, mirte en nootmuskaat, langzame ovenbehandeling volgens de traditionele methode die de unieke textuur en de onmiskenbare smaak van dit vleeswaar garandeert.
Hoe bewaar je Mortadella Fiorucci en waar combineert hij goed mee?
- Heel: 4–8 °C; tot de houdbaarheidsdatum
- Aangesneden: snijoppervlak inwikkelen in waspapier; binnen 3–5 dagen verbruiken
- 15 minuten voor het serveren uit de koelkast halen
- Invriezen in dunne plakken mogelijk
In de keuken: Het meest universele Mortadella-formaat voor alle gelegenheden: In de klassieke tramezzino alla Mortadella met boter. In panini en ciabatta-sandwiches. Als pizzabeleg na het bakken toegevoegd. In de Mortadella-mousse met Ricotta. Op het antipasto-bord met andere Emilia-producten. Als vulling voor Tortellini. Combinatie: Lambrusco di Sorbara BOB of elke lichte Emiliaanse rode wijn.
Wat garandeert de kwaliteit van Mortadella Fiorucci?
De Mortadella Fiorucci draagt het Mortadella Bologna BGO-certificaat en wordt geproduceerd volgens het traditionele recept in EU-conforme productiefaciliteiten. Fiorucci is een van de grootste geautoriseerde producenten en exporteurs van de categorie, met een productietraditie van meer dan 170 jaar en een sterke aanwezigheid op de internationale markt.
Is Mortadella Fiorucci glutenvrij? Bevat het lactose?
- Allergenen: varkensvlees; witte en zwarte peper; nootmuskaat; mirte
- Gluten: afwezig
- Lactose: afwezig
- Zwangerschap: geschikt — gebakken vleesproduct; vers geserveerd op kamertemperatuur consumeren
- Veganistisch/vegetarisch: niet geschikt
