Salame Golfetta
Salami
€87,90
Ga direct naar de productinformatie
Salame Golfetta
€87,90
/
3.0
kg
Gewicht:: 3.0 kg
SKU: A1235
Gekocht 27 keer
Organic Product
Natural
Premium Quality
Best
Secure Payment
Protected
100% Authentic
Guaranteed
Salame Golfetta is een lichte en verfijnde vleesworst, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees uit de achterpoot en een mild kruidenmengsel.
Dankzij de stevige textuur, de zuivere smaak en het verfijnde aroma is deze worst ideaal voor vleeswarenplanken, voorgerechten en gastronomische gerechten die elegantie en authenticiteit vereisen.
Nieuw binnen
FAQ
Waar wordt Salame Golfetta gemaakt en wat is zijn geschiedenis?
Golfetta is een van de bekendste en meest populaire merkproducten in het segment van de Salamini voor directe consumptie in Italië: een in de jaren 1960 ontwikkelde innovatie die uitgegroeid is tot een echte klassieker van de tussendoortje en de schoolpauze, die de ambachtelijke salami-traditie verbindt met de eisen van de moderne massamarkt. Het merk Golfetta — waarschijnlijk een neologisme dat het diminutief van 'golfo' (golf) combineert met het speelse karakter van de benaming voor een jong publiek — werd ontwikkeld door een Noord-Italiaanse norcineria-producent om een hapklare versie van de Milanese salami aan te bieden in een formaat ideaal voor directe consumptie zonder snijgerei. De Golfetta past in de lange traditie van monoportie-Salamini die in Italië al from de naoorlogse jaren verspreid zijn: toen vleesproducten tijdens de jaren van het economische wonder toegankelijker werden, ontstonden nieuwe formaten voor directe consumptie — de individuele Golfetta was het meest succesvolle. Het recept volgt de Milanese norcineria-traditie: fijne korrel, evenwichtige vlees-vet-verhouding, witte en zwarte peper, natuurlijke fermentatie.
Hoe bewaar je Salame Golfetta en waar combineert hij goed mee?
- Heel: bij 12–15 °C of in de koelkast; tot 3 maanden
- Aangesneden: binnen 3–5 dagen verbruiken
- Invriezen mogelijk
In de keuken: Rechtstreeks uit de verpakking als snack. In het schoolpauzebroodje met focaccia. Op crackers bij het aperitief. Als individuele portie in buffetten en aperitief-tafels. Combinatie: Rode tafelwijn, Barbera, Lambrusco, bier.
Wat garandeert de kwaliteit van Salame Golfetta?
De Golfetta wordt geproduceerd volgens het traditionele Milanese norcineria-recept met geselecteerd varkensvlees, conform de Europese voedselveiligheidsnormen. Ze heeft geen BOB maar is een van de bekendste ambachtelijk-industriële salami-merken van Italië.
Is Salame Golfetta glutenvrij? Bevat het lactose?
- Allergenen: varkensvlees; knoflook; witte en zwarte peper
- Gluten: afwezig
- Lactose: afwezig
- Zwangerschap: met voorzichtigheid — rauw gerijpt vlees
- Veganistisch/vegetarisch: niet geschikt
