Mortadella Cuore di Paese
Mortadella
€99,28
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Mortadella Cuore di Paese
€99,28
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8.0
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Peso: 8.0 kg
SKU: A1243
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Mortadella Cuore di Paese è una mortadella italiana di alta qualità, prodotta con carni selezionate e grasso pregiato per garantire una consistenza morbida, vellutata e uniforme. Il suo profumo delicato, arricchito da leggere note speziate e aromatiche, si unisce a un gusto dolce, equilibrato e rotondo, tipico della tradizione emiliana. Perfetta per panini gourmet, taglieri raffinati, aperitivi eleganti e ricette creative che valorizzano la sua naturale fragranza e morbidezza.
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FAQ
Dove viene prodotto Mortadella Cuore di Paese e qual è la sua storia?
La Mortadella Cuore di Paese e un prodotto che evoca nel nome la dimensione piu autentica e familiare della salumeria italiana: non la grande produzione industriale bolognese, ma la mortadella del paese — quella che si trovava appesa nelle botteghe artigianali di paese, con il suo profumo avvolgente di spezie e latte suino cotto. La mortadella di tipo artigianale o semi-artigianale ha una tradizione parallela a quella della grande Bologna IGP: prodotta da salumifici locali con ricette tramandate, materie prime selezionate da filiere corte e tecniche di cottura che privilegiano la qualita del risultato sulla velocita del processo. Il Cuore di Paese e prodotta con tagli nobili di suino da allevamenti controllati, con lardelli di guanciale di alta qualita distribuiti uniformemente e una concia con sale, pepe e aromi naturali calibrata per esaltare il sapore della carne senza coprirlo.
Come si conserva Mortadella Cuore di Paese e con cosa si abbina?
- Temperatura: 0-4 gradi C dopo l'apertura; la forma intera si conserva in luogo fresco
- Avvolgere il taglio in carta da salumeria dopo ogni uso
- Consumare entro 3-5 giorni dall'apertura per le fette
- Non congelare
In cucina: Affettata sottile su tagliere con formaggi freschi e pane casereccio. Come ripieno di panini e tramezzini. A cubetti in pasta fredda estiva. In abbinamento a Lambrusco frizzante o Pignoletto dei Colli Bolognesi.
Cosa garantisce la qualità di
La Mortadella Cuore di Paese e prodotta con tagli nobili di suino da allevamenti controllati nel rispetto delle normative europee sulla sicurezza alimentare, con cottura in stufe ad aria secca a temperatura progressiva.
Mortadella Cuore di Paese è senza glutine? Contiene lattosio?
- Allergeni: carne suina; conservanti E250/E252
- Glutine: verificare etichetta
- Lattosio: assente
- Gravidanza: adatto se consumato cotto; moderazione a crudo
- Vegano/vegetariano: non adatto
