Aceite de oliva virgen extra Il Rustico, 1L
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Aceite de oliva virgen extra Il Rustico, 1L
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Aceite de oliva virgen extra «Il Rustico», 1 l
OLEIFICIO DI MONIGA DEL GARDA
Este producto ha sido elaborado para ofrecer un aceite de estilo tradicional, de sabor suave y ligero, con un aroma delicado.
Por su textura, combina bien con platos en los que no es necesario que el aceite domine los sabores; al no tener un sabor demasiado marcado, resulta ideal para la preparación de salsas, verduras a la parrilla… platos en los que se requiere un sabor ligero.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Denominación: Aceite de Oliva Virgen Extra.
Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra.
Descripción: Aceite de oliva de categoría superior obtenido
directamente de las aceitunas y únicamente mediante procesos
mecánicos.
Procedencia: Unión Europea.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Aspecto: Sustancia oleosa de color amarillo verdoso más o menos intenso.
Consistencia: Líquida a 20 °C.
Sabor/olor: Característico, ligeramente afrutado, exento de
sabores y olores extraños desagradables y de defectos de cualquier naturaleza.
Caducidad: 24 meses.
CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-FÍSICAS:
Acidez: ≤ 0,8 %. Conforme al Reglamento (CEE) n.º 2568/91
y sus modificaciones y adiciones posteriores.
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS:
C.b.t. / levaduras / mohos: ausentes
VALORES NUTRICIONALES
Novedades
FAQ
¿Donde se produce Olio Extravergine di Oliva Il Rustico, 1L y cual es su historia?
Il Rustico es un aceite de oliva virgen extra arraigado en la tradicion campesina - sin filtrar o ligeramente filtrado, con estructura mas corpulenta y perfil aromatico mas intenso que los aceites de concurso. La categoria de los aceites rusticos nacio del deseo de preservar las caracteristicas organolepticamente originales del fruto. Este tipo de produccion hunde sus raices en los molinos campesinos del centro y sur de Italia. El frutado es generalmente medio-intenso, con notas verdes de aceituna fresca, hierba, tomate verde y final picante persistente. El cultivar base: Frantoio, Moraiolo, Leccino o mezclas regionales.
¿Como conservar Olio Extravergine di Oliva Il Rustico, 1L y con que maridarlo?
- Temperatura: 14-18 grados C, lejos de luz y calor
- Agitar suavemente antes de usar si no esta filtrado
- Lata 1L: trasvasar a botella oscura tras apertura si no se consume en 30 dias
- No refrigerar; consumir en 12 meses
En la cocina: Crudo sobre bruschetta, sopa de alubias, ribollita y panzanella. En soffritti para salsas de carne y verduras a la brasa. Sobre carnes a la parrilla, fagioli all'uccelletto, patatas al horno. Al maximo sobre pan de pueblo tostado con ajo y sal gorda.
¿Que garantiza la calidad de Olio Extravergine di Oliva Il Rustico, 1L?
Il Rustico es un aceite de oliva virgen extra conforme al Regl. UE n 29/2012: acidez libre max. 0,8%, peroxidos hasta 20 meq O2/kg, ausencia de defectos en panel test. Sin filtrar o con ligera veladura no incide en la clasificacion.
¿Olio Extravergine di Oliva Il Rustico, 1L es sin gluten? Contiene lactosa?
- Alergenos: ninguno
- Gluten: ausente
- Lactosa: ausente
- Apto para: veganos, vegetarianos, celiacos, intolerantes a la lactosa
- Embarazo: apto
- Halal/Kosher: compatible
