Мортаделла Felsineo Fior d'Emilia – Из Эмилии

Q: Как хранить Mortadella Felsineo Fior d Emilia и с чем его подавать?

Целиком: 4–8 °C; до срока годностиПосле нарезки: поверхность среза завернуть в вощёную бумагу; использовать в течение 3–5 днейИзвлечь за 15 минут до подачиЗаморозка тонкими ломтиками возможнаНа кухне: Наиболее универсальный формат мортаделлы для любого случая: В трамеццини alla Mortadella со свежим сливочным маслом. На Tigelle и Crescentine из Эмилии. Как топпинг пиццы добавленный после выпечки. В мусс из мортаделлы как изысканная закуска. В начинку пасты для Tortellini alla bolognese. Сочетание: Lambrusco di Sorbara DOP или Pignoletto dei Colli Bolognesi — классические эмилианские партнёры.

Mortadella Felsineo Fior d’Emilia

Мортадела

€25,76

Mortadella Felsineo Fior d’Emilia

€25,76 / 3.5 кг.

Вес:: 3.5 kg

€7,36 / kg

SKU: A1246

Куплено 42 раз

Organic Product

Natural

Premium Quality

Best

Secure Payment

Protected

100% Authentic

Guaranteed

Мортаделла Felsineo Fior d’Emilia — это высококачественная мортаделла ручной работы, изготовленная по болонской традиции из отборного мяса и ценного жира, что обеспечивает мягкую, бархатистую и однородную текстуру. Ее нежный аромат, обогащенный легкими пряными нотками, сочетается со сладким, сбалансированным и округлым вкусом. Идеально подходит для изысканных бутербродов, изысканных нарезных тарелок, элегантных аперитивов и креативных рецептов, которые подчеркивают аромат и мягкость, характерные для лучших колбасных изделий Эмилии.

Новые поступления

Pecorino Pere e Zenzero Busti

Gustarivo

€32,72 / 1.0 кг.

Pecorino con Zafferano Busti

Gustarivo

€33,20 / 1.0 кг.

Pecorino con Pistacchio Verde di Bronte Busti

Gustarivo

€32,64 / 1.0 кг.

Pecorino con Peperoncino Busti

Gustarivo

€29,92 / 1.0 кг.

Pecorino Affinato in Vino Chianti DOCG Busti

Gustarivo

€33,12 / 1.0 кг.

Caprino di Toscana a Caglio Vegetale Busti

Gustarivo

€84,00 / 2.5 кг.

Formagella Tremosine al Tartufo — Alpe del Garda

Gustarivo

€33,60 / 1.4 кг.

Pecorino al Tartufo — Caseificio Busti

Gustarivo

€35,20 / 1.0 кг.

Смотреть все

Mortadella Felsineo Fior d'Emilia представляет собой одно из самых аутентичных и элегантных проявлений болонской традиции приготовления мясных изделий. Ее тонкая текстура, равномерный розовый цвет и кубики мелкого жира свидетельствуют о тщательной и высокоуровневой обработке, идеальной для тех, кто ищет подлинный, гармоничный и идеально сбалансированный вкус.

Происхождение и сырье
Для его производства используется отборная свинина с сертифицированных животноводческих хозяйств, только благородные отрубы и горловой жир, ценящийся за свою нежность и стабильность. Натуральные ароматизаторы - перец, деликатные специи и иногда фисташковые орехи - точно дозированы, чтобы подчеркнуть естественную нежность мяса.

Техника обработки
Мясо мелко рубится, эмульгируется и фаршируется в большие форматы в соответствии с болонской традицией. Медленное приготовление в суховоздушных печах гарантирует мягкую консистенцию, тонкий аромат и полный, округлый вкус - отличительные черты лучших ремесленных мортаделей.

Аромат и вкус Mortadella Felsineo Fior d'Emilia обладает сладким и душистым ароматом с легкими пряными нотками. На нёбе он мягкий, бархатистый и гармоничный, с естественной сладостью, которая делает его неотразимым. Тонкая структура и таяние - отличительные черты этого продукта.

Применение на кухне
Идеально подходит для:

Изысканные сэндвичи и домашняя фокачча
тарелки и аперитивы
Кубики для салатов и закусок
Креативные муссы, кремы и начинки

Почему стоит выбрать его
Благодаря качеству сырья, традиционному исполнению и элегантному вкусу, модель Mortadella Felsineo Fior d'Emilia Универсальный, изысканный и идеально подходящий для любого случая.

FAQ

Где производится Mortadella Felsineo Fior d Emilia и какова его история?

Mortadella Fior d'Emilia — 'Цветок Эмилии' — от Felsineo — это мортаделла, несущая имя и душу Эмилии-Романьи: региона, который в итальянской и европейской гастрономической культуре как никакой другой воплощает сочетание богатства, изысканности и ремесленной традиции, а чьи продукты — от мортаделлы до Culatello, от Parmigiano Reggiano до Aceto Balsamico — представляют сущность кулинарной культуры Италии. Название 'Fior d'Emilia' — Цветок Эмилии — лирическая отсылка к продуктивной и возделанной равнине По, особым 'цветком' которой являются продукты местной норчинерии. Felsineo позиционирует Fior d'Emilia как более доступную версию Favola, не жертвуя качеством: продукт, выражающий те же качественные принципы премиальной линии в формате, более доступном для ежедневного использования, гастрономии и экспорта. Mortadella Fior d'Emilia производится из тщательно отобранной свинины с эмилианских ферм — с традиционной приправой из белого перца, мирта и мускатного ореха и медленной выпечкой в печи, гарантирующей уникальную текстуру и мягкое ароматическое богатство лучшей мортаделлы. Результат — мортаделла с исключительной консистенцией, деликатной приправой и типичным эмилианским характером, делающим её узнаваемой повсюду.

Как хранить Mortadella Felsineo Fior d Emilia и с чем его подавать?

Целиком: 4–8 °C; до срока годности
После нарезки: поверхность среза завернуть в вощёную бумагу; использовать в течение 3–5 дней
Извлечь за 15 минут до подачи
Заморозка тонкими ломтиками возможна

На кухне: Наиболее универсальный формат мортаделлы для любого случая: В трамеццини alla Mortadella со свежим сливочным маслом. На Tigelle и Crescentine из Эмилии. Как топпинг пиццы добавленный после выпечки. В мусс из мортаделлы как изысканная закуска. В начинку пасты для Tortellini alla bolognese. Сочетание: Lambrusco di Sorbara DOP или Pignoletto dei Colli Bolognesi — классические эмилианские партнёры.

Что гарантирует качество Mortadella Felsineo Fior d Emilia?

Mortadella Fior d'Emilia Felsineo несёт сертификат Mortadella Bologna IGP и производится по традиционному рецепту из свинины отборных пород, отвечающей всем требованиям спецификации Консорциума. Felsineo — один из наиболее авторитетных производителей категории Mortadella Bologna IGP с сильной ориентацией на премиальную гастрономию и международный экспорт.

Является ли Mortadella Felsineo Fior d Emilia безглютеновым? Содержит ли лактозу?

Аллергены: свинина; белый и чёрный перец; мускатный орех; мирт
Глютен: отсутствует
Лактоза: отсутствует
Беременность: подходит — варёный мясной продукт; употреблять свежеподанным при комнатной температуре
Веган/вегетарианец: не подходит

Производитель: Felsineo SpA, Зола-Предоза (BO), Эмилия-Романья
Классификация: Mortadella Bologna IGP; флагманский продукт линейки Felsineo
Мясо: свинина, свиные рубцы; кубики щечного сала высокого качества, равномерно распределены
Специи: соль, перец, натуральные ароматизаторы; с фисташками
Особенность: рецептура премиум из отборного сырья; бархатистая консистенция и насыщенный аромат
Форматы: около 3 кг, 7 кг; вакуумная упаковка
Без добавленного глутамата, без глютена, без молочных производных
Хранение: 0-+5 °C

Условия доставки Gustarivo

Доставка осуществляется в следующие страны ЕС: Австрия, Бельгия, Болгария, Чехия, Германия, Дания, Эстония, Испания, Франция, Греция, Хорватия, Венгрия, Ирландия, Италия, Литва, Люксембург, Латвия, Мальта, Нидерланды, Польша, Португалия, Румыния, Швеция, Словения, Словакия.

Стоимость доставки
Для Австрии, Германии, Франции, Люксембурга:
— 0.1–3 кг: €15–20 + НДС
— 3.1–40 кг: €23–45 + НДС
Для других стран — уточняется при оформлении заказа.

Бесплатная доставка
При заказе от €120 — доставка по всей Европе бесплатна.
По Италии — всегда бесплатно.

Сроки доставки
3 рабочих дня с момента получения оплаты.

Важно для сыров и салями
Отправка только в понедельник, вторник и среду до 15:00 по итальянскому времени — чтобы продукты прибыли свежими до выходных.

Всё остальное отправляется в любой рабочий день.