Салями Milano Il Becher

Q: Где производится Salame Milano Il Becher и какова его история?

Salame Milano Il Becher — премиальная версия классического миланского салями, упакованная в цилиндрический формат стакана - инновационное упаковочное решение, максимизирующее защитную атмосферу и свежесть нарезанного салями без вакуумной оболочки или пластиковой плёнки, с презентацией, ориентированной на гастрономию и премиальный деликатесный сегмент. Термин Becher - немецкое кубок или стакан - отсылает к характерному цилиндрическому формату контейнера, в котором ломтики салями располагаются вертикально и защищены инертной атмосферой (азот и CO2). Эта технология, продлевающая срок хранения нарезанного товара без добавления сахара или искусственных консервантов, была разработана в северо-итальянской мясной промышленности в 1990-х годах. Миланский салями в формате Becher полностью соблюдает традиционный рецепт: мелкое зерно, свинина отборных пород, приправа из белого и чёрного перца и чеснока, натуральная ферментация и созревание.

Q: Как хранить Salame Milano Il Becher и с чем его подавать?

Нераскрытый: 4-8 °C; до напечатанного срока годностиОткрытый: хранить в холодильнике; использовать в течение 3-5 днейЗаморозка возможна: разделить ломтики пергаментной бумагойНа кухне: Для презентаций и премиальных аперитивов прямо из стакана на столе. На гренки и ломтики багета. В премиальных трамеццини. В запечённой пасте и пицце. Сочетание: Franciacorta Brut, Oltrepo Pavese Metodo Classico или Barbera d'Asti.

Q: Что гарантирует качество Salame Milano Il Becher?

Salame Milano Il Becher производится по традиционному рецепту миланской норчинерии и упаковывается в защитной атмосфере без добавления консервантов в соответствии с европейскими нормами пищевой безопасности и Регламентом ЕС №1169/2011. Состав защитной атмосферы (E941, E290) должен быть указан на этикетке.Информация о продукте

Q: Является ли Salame Milano Il Becher безглютеновым? Содержит ли лактозу?

Аллергены: свинина; чеснок; белый и чёрный перецГлютен: отсутствуетЛактоза: отсутствуетБеременность: с осторожностью - сырое выдержанное мясоВеган/вегетарианец: не подходит

Salame Milano Il Becher su sfondo bianco

Салями Milano Il Becher

Салями

€26,72

Салями Milano Il Becher

€26,72 / 1.5 кг.

Вес:: 1.5 kg

€17,81 / kg

SKU: A1236

Куплено 18 раз

Organic Product

Natural

Premium Quality

Best

Secure Payment

Protected

100% Authentic

Guaranteed

Салями Milano Il Becher — это классическая салями с очень мелкой текстурой, изготовленная из отборного мяса с использованием щадящей технологии вяления. Длительная выдержка придает ей изысканный аромат, сбалансированный вкус и нежную консистенцию. Идеально подходит для сервировки на тарелках с нарезкой, в качестве закуски и для изысканных гастрономических сочетаний.

Новые поступления

Pecorino Pere e Zenzero Busti

Gustarivo

€32,72 / 1.0 кг.

Pecorino con Zafferano Busti

Gustarivo

€33,20 / 1.0 кг.

Pecorino con Pistacchio Verde di Bronte Busti

Gustarivo

€32,64 / 1.0 кг.

Pecorino con Peperoncino Busti

Gustarivo

€29,92 / 1.0 кг.

Pecorino Affinato in Vino Chianti DOCG Busti

Gustarivo

€33,12 / 1.0 кг.

Caprino di Toscana a Caglio Vegetale Busti

Gustarivo

€84,00 / 2.5 кг.

Formagella Tremosine al Tartufo — Alpe del Garda

Gustarivo

€33,60 / 1.4 кг.

Pecorino al Tartufo — Caseificio Busti

Gustarivo

€35,20 / 1.0 кг.

Смотреть все

Салями Milano Il Becher представляет собой одно из лучших проявлений традиций приготовления мясных изделий в Ломбардии. Отличаясь чрезвычайно тонким зерном, сбалансированным ароматом и высоким качеством изготовления, эта салями воплощает в себе элегантность, последовательность и подлинность. Благодаря своей деликатности она идеально подходит для дегустаций для гурманов и изысканных сочетаний.

Происхождение и сырье
Салями изготавливается исключительно из свинины с сертифицированных животноводческих хозяйств, для нее используются отборные постные куски и жир высшего качества. Вяление, состоящее из соли, белого перца и натуральных специй, призвано усилить сладость мяса, не перегружая его, и сохранить чистый, гармоничный вкус.

Техника обработки
Мясо мелко рубится, смешивается со смесью специй и набивается в натуральную оболочку. Затем следует фаза сушки и медленная выдержка в условиях с контролируемой температурой и влажностью. Благодаря этому процессу салями приобретает плотную, но мягкую консистенцию и тонкий аромат, характерный для лучших салями Милано.

Аромат и вкус Салями Milano Il Becher обладает прекрасным ароматом с легкими пряными нотками и естественной мясной сладостью. На вкус оно мягкое, сбалансированное и не перегруженное. Очень мелкое зерно придает ему элегантность и деликатный вкус, что делает его идеальным для изысканных дегустаций.

Применение на кухне
Идеально подходит для:

Изысканные закуски и мясные нарезки
Сэндвичи и булочки ручной работы
пиццы и горячие блюда
салаты и легкие закуски

Благодаря гармоничному профилю он подходит как для повседневной готовки, так и для более сложных гастрономических творений.

Почему стоит выбрать его
Благодаря традиционному мастерству, неизменному качеству и элегантному вкусу, Салями Milano Il Becher выделяется как аутентичный и универсальный продукт. Он придает изысканность, глубину и характер любому блюду, олицетворяя собой ломбардийское превосходство в приготовлении мясных изделий.

FAQ

Где производится Salame Milano Il Becher и какова его история?

Salame Milano Il Becher — премиальная версия классического миланского салями, упакованная в цилиндрический формат стакана - инновационное упаковочное решение, максимизирующее защитную атмосферу и свежесть нарезанного салями без вакуумной оболочки или пластиковой плёнки, с презентацией, ориентированной на гастрономию и премиальный деликатесный сегмент. Термин Becher - немецкое кубок или стакан - отсылает к характерному цилиндрическому формату контейнера, в котором ломтики салями располагаются вертикально и защищены инертной атмосферой (азот и CO2). Эта технология, продлевающая срок хранения нарезанного товара без добавления сахара или искусственных консервантов, была разработана в северо-итальянской мясной промышленности в 1990-х годах. Миланский салями в формате Becher полностью соблюдает традиционный рецепт: мелкое зерно, свинина отборных пород, приправа из белого и чёрного перца и чеснока, натуральная ферментация и созревание.

Как хранить Salame Milano Il Becher и с чем его подавать?

Нераскрытый: 4-8 °C; до напечатанного срока годности
Открытый: хранить в холодильнике; использовать в течение 3-5 дней
Заморозка возможна: разделить ломтики пергаментной бумагой

На кухне: Для презентаций и премиальных аперитивов прямо из стакана на столе. На гренки и ломтики багета. В премиальных трамеццини. В запечённой пасте и пицце. Сочетание: Franciacorta Brut, Oltrepo Pavese Metodo Classico или Barbera d'Asti.

Что гарантирует качество Salame Milano Il Becher?

Salame Milano Il Becher производится по традиционному рецепту миланской норчинерии и упаковывается в защитной атмосфере без добавления консервантов в соответствии с европейскими нормами пищевой безопасности и Регламентом ЕС №1169/2011. Состав защитной атмосферы (E941, E290) должен быть указан на этикетке.

Информация о продукте

Является ли Salame Milano Il Becher безглютеновым? Содержит ли лактозу?

Аллергены: свинина; чеснок; белый и чёрный перец
Глютен: отсутствует
Лактоза: отсутствует
Беременность: с осторожностью - сырое выдержанное мясо
Веган/вегетарианец: не подходит

Производитель: Il Becher (группа Grandi Salumifici Italiani), Реджо-Эмилия
Мясо: свинина + говядина; смешанный фарш в переменной пропорции
Помол: очень мелкий — характерная черта миланского типа
Оболочка: натуральная или синтетическая большого калибра (crespone)
Выдержка: 30-60 дней в зависимости от диаметра
Специи: соль, белый перец, чеснок, вино, декстроза; консерванты и антиоксиданты
Форма: цилиндрическая, круглый срез, ярко-красный цвет с равномерным белым жиром
Применение: как нарезка, тонко нарезанная

Условия доставки Gustarivo

Доставка осуществляется в следующие страны ЕС: Австрия, Бельгия, Болгария, Чехия, Германия, Дания, Эстония, Испания, Франция, Греция, Хорватия, Венгрия, Ирландия, Италия, Литва, Люксембург, Латвия, Мальта, Нидерланды, Польша, Португалия, Румыния, Швеция, Словения, Словакия.

Стоимость доставки
Для Австрии, Германии, Франции, Люксембурга:
— 0.1–3 кг: €15–20 + НДС
— 3.1–40 кг: €23–45 + НДС
Для других стран — уточняется при оформлении заказа.

Бесплатная доставка
При заказе от €120 — доставка по всей Европе бесплатна.
По Италии — всегда бесплатно.

Сроки доставки
3 рабочих дня с момента получения оплаты.

Важно для сыров и салями
Отправка только в понедельник, вторник и среду до 15:00 по итальянскому времени — чтобы продукты прибыли свежими до выходных.

Всё остальное отправляется в любой рабочий день.