Name: Fromage Monte 27
Brand: Gustarivo
Price: 10.0 EUR
Availability: InStock

Fromage Monte 27

Huitieme / Fromages a pate semi-dure / Lait de vache

€10,00

Fromage Monte 27

€10,00 / 0.5 kg

Poids: 0.5 kg

SKU: A0054

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Categorie: Fromages a pate semi-dure

Type de lait: Lait de vache

Forme : Huitieme Quart Moitie Entier

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Le Fromage Monte 27 est un fromage italien affiné au caractère marqué, élaboré à partir de lait de vache sélectionné et affiné lentement. Sa texture est compacte, légèrement friable, avec des arômes intenses de beurre, fruits secs et herbes de montagne. Sa saveur est puissante, équilibrée et persistante. Idéal pour les plateaux gourmets, les pâtes, les risottos, les salades et les accords avec miel, confitures et vins structurés. Un fromage authentique inspiré des traditions alpines.

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Le Formaggio Monte 27 est un fromage italien inspiré des spécialités de montagne. Sa pâte jaune paille, sa texture ferme et son parfum intense témoignent d'un affinage long et soigné.

Origine et matières premières Fabriqué à partir de lait de vache provenant d'élevages contrôlés. Le sel et les ferments naturels sont dosés avec précision pour garantir un équilibre parfait entre douceur, caractère et complexité aromatique.

Technique de fabrication Le lait est travaillé selon des méthodes traditionnelles, chauffé lentement puis rompu en grains fins. Les meules sont pressées, salées et affinées pendant plusieurs mois.

Arôme et goût Le fromage offre des notes de beurre, de fruits secs et d'herbes alpines. En bouche, il est puissant, aromatique et persistant.

Utilisation en cuisine Idéal pour :

plateaux de fromages
risottos, pâtes et gnocchis
copeaux sur salades et carpaccios
râpé sur plats chauds
accords avec miel, confitures et vins structurés

Pourquoi le choisir Grâce à son affinage prolongé et à son profil aromatique riche, le Formaggio Monte 27 est un produit raffiné et authentique.

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