Name: Fromage Piave
Brand: Gustarivo
Price: 19.0 EUR
Availability: InStock

Fromage Piave

Huitieme / Fromages a pate dure / Lait de vache

€19,00

Fromage Piave

€19,00 / 0.5 kg

Poids: 0.5 kg

SKU: A0005

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Categorie: Fromages a pate dure

Type de lait: Lait de vache

Forme : Huitieme Quart Moitie Entier

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Natural

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Le Fromage Piave est un fromage italien affiné originaire de Vénétie, élaboré à partir de lait de vache des Dolomites. Sa texture est compacte et lisse, avec des arômes intenses de beurre, fruits secs et herbes de montagne, accompagnés d’une douce sapidité naturelle. Idéal pour les plateaux gourmets, les pâtes, les risottos, les salades et les accords avec miel, confitures et vins blancs structurés. Un fromage élégant et profondément lié à son terroir.

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Le Formaggio Piave est l'un des fromages les plus emblématiques du nord de l'Italie. Sa pâte jaune paille et son parfum riche témoignent d'un affinage long et maîtrisé.

Origine et matières premières Fabriqué à partir de lait de vache provenant des élevages du Piave, bénéficiant d'une alimentation naturelle en montagne.

Technique de fabrication Le lait est chauffé lentement, rompu en grains fins, puis les meules sont pressées, salées et affinées pendant plusieurs mois.

Arôme et goût Le fromage offre des notes de beurre, de fruits secs, de crème et de foin de montagne. En bouche, il est doux, aromatique, savoureux et persistant.

Utilisation en cuisine Idéal pour :

plateaux de fromages
risottos, pâtes et gnocchis
copeaux sur salades et carpaccios
râpé sur plats chauds
accords avec miel, confitures et vins blancs structurés

Pourquoi le choisir Grâce à son caractère montagnard et à sa richesse aromatique, le Formaggio Piave est un produit raffiné et polyvalent.

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