Mortadella Emilia su sfondo bianco

Mortadella Emilia

Mortadela
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Mortadella Emilia su sfondo bianco

Mortadella Emilia

€10,00 / 0.25 kg
Poids: 0.25 kg
SKU: A1244
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Type de produit: Mortadela
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La Mortadella Emilia est une mortadelle italienne de grande qualité, élaborée selon la tradition émilienne à partir de viandes sélectionnées et de gras noble, offrant une texture douce, veloutée et parfaitement homogène. Son parfum délicat, enrichi de légères notes épicées, s’accorde à une saveur douce, équilibrée et harmonieuse. Idéale pour les sandwichs gourmets, les plateaux raffinés, les apéritifs élégants et les recettes créatives.

Nouveautés

La Mortadella Emilia incarne l'élégance et l'authenticité de la charcuterie émilienne. Sa pâte fine, sa couleur rose uniforme et ses cubes de gras sélectionnés témoignent d'un savoir-faire artisanal de haut niveau.

Origine et matières premières Préparée avec des viandes de porc issues d'élevages contrôlés, elle utilise uniquement des morceaux nobles et du gras de gorge, apprécié pour sa douceur. Les épices naturelles — poivre, arômes délicats et parfois pistaches — sont dosées avec précision.

Technique de fabrication La viande est finement hachée, émulsionnée puis embossée en grands formats. Une cuisson lente à l'air chaud garantit une texture moelleuse, un parfum délicat et une saveur pleine et équilibrée.

Arôme et goût Elle offre un parfum doux et légèrement épicé. En bouche, elle est tendre, veloutée et harmonieuse, avec une douceur naturelle très agréable.

Utilisation en cuisine Idéale pour :

  • sandwichs gourmets
  • plateaux de charcuterie
  • salades et antipasti
  • mousses, crèmes et farces

Pourquoi la choisir Grâce à ses ingrédients de qualité et à son goût raffiné, la Mortadella Emilia est un produit polyvalent et élégant.

La livraison en Italie est gratuite.
Exclusivement pour les FROMAGES, la CHARCUTERIE et la VIANDE, les expéditions sont effectuées les LUNDIS, MARDIS et MERCREDIS avant 15h00.

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