Mortadella Felsineo Fior d’Emilia
Mortadela
€32,20
Zu Produktinformationen springen
Mortadella Felsineo Fior d’Emilia
€32,20
/
3.5
kg
Gewicht: 3.5 kg
SKU: A1246
Gekauft 42 Mal
Organic Product
Natural
Premium Quality
Best
Secure Payment
Protected
100% Authentic
Guaranteed
Die Mortadella Felsineo Fior d’Emilia ist eine hochwertige italienische Mortadella, hergestellt nach traditioneller Bologneser Handwerkskunst aus ausgewähltem Schweinefleisch und edlem Fett, das eine weiche, cremige und gleichmäßige Textur garantiert. Ihr zarter Duft mit feinen Gewürznoten verbindet sich mit einem milden, ausgewogenen und angenehm süßlichen Geschmack. Ideal für Gourmet‑Sandwiches, elegante Aufschnittplatten, Aperitifs und kreative Feinkostrezepte.
Neuheiten
FAQ
Wo wird Mortadella Felsineo Fior d Emilia hergestellt und was ist seine Geschichte?
Mortadella Fior d'Emilia — 'Blume der Emilia' — von Felsineo ist eine Mortadella, die den Namen und die Seele der Emilia-Romagna trägt: eine Region, die in der italienischen und europäischen Gastronomiekultur wie keine andere die Kombination von Reichtum, Eleganz und handwerklicher Tradition verkörpert — und deren Produkte von der Mortadella bis zum Culatello, vom Parmigiano Reggiano bis zum Aceto Balsamico die Essenz der kulinarischen Kultur Italiens darstellen. Der Name 'Fior d'Emilia' — Blume der Emilia — ist eine lyrische Referenz auf die produktive und kultivierte Ebene des Po, deren besondere 'Blüte' die Produkte der lokalen Norcineria sind. Felsineo positioniert die Fior d'Emilia als eine zugänglichere Version der Favola, ohne die Qualität zu opfern: ein Produkt, das die gleichen qualitativen Prinzipien der Premium-Linie in einem Format ausdrückt, das für den täglichen Gebrauch, die Gastronomie und den Export zugänglicher ist. Die Mortadella Fior d'Emilia wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch aus emilianischen Betrieben hergestellt — mit der traditionellen Würzung aus weißem Pfeffer, Myrte und Muskatnuss und der langsamen Garung im Ofen, die für die einzigartige Textur und den milden aromatischen Reichtum der besten Mortadella sorgt. Das Ergebnis ist eine Mortadella mit außergewöhnlicher Konsistenz, feiner Würzung und dem typischen emilianischen Charakter, der sie überall erkennbar macht.
Wie lagert man Mortadella Felsineo Fior d Emilia und wozu passt er?
- Ganz: 4–8 °C; bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum
- Angeschnitten: Schnittfläche in Wachspapier einwickeln; innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen
- 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen
- Einfrieren in dünnen Scheiben möglich
In der Küche: Das universellste Mortadella-Format für alle Anlässe: Im Mortadella-Tramezzini mit frischer Butter. Auf Tigelle und Crescentine aus der Emilia. Als Pizza-Belag nach dem Backen hinzugefügt. In der Mortadella-Mousse als eleganter Appetithappen. In Pasta-Füllungen für Tortellini alla bolognese. Pairing: Lambrusco di Sorbara g.U. oder Pignoletto dei Colli Bolognesi — die klassischen emilianischen Begleiter.
Was garantiert die Qualitaet von Mortadella Felsineo Fior d Emilia?
Die Mortadella Fior d'Emilia Felsineo trägt das Mortadella Bologna g.g.A.-Zertifikat und wird nach dem traditionellen Rezept mit Schweinefleisch aus ausgewählten Rassen hergestellt, das alle Anforderungen des Pflichtenhefts des Konsortiums erfüllt. Felsineo ist einer der renommiertesten Hersteller der Kategorie Mortadella Bologna g.g.A. mit starker Ausrichtung auf die Premium-Gastronomie und den internationalen Export.
Ist Mortadella Felsineo Fior d Emilia glutenfrei? Enthaelt er Laktose?
- Allergene: Schweinefleisch; weißer und schwarzer Pfeffer; Muskatnuss; Myrte
- Gluten: nicht vorhanden
- Laktose: nicht vorhanden
- Schwangerschaft: geeignet — gekochtes Fleischprodukt; frisch bei Zimmertemperatur serviert konsumieren
- Veganer/Vegetarier: nicht geeignet
