Mortadella Fiorucci
Mortadela
€275,40
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Mortadella Fiorucci
€275,40
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20.0
kg
Gewicht: 20.0 kg
SKU: A1247
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Die Mortadella Fiorucci ist eine hochwertige italienische Mortadella, hergestellt aus ausgewähltem Schweinefleisch und edlem Fett, das eine weiche, cremige und gleichmäßige Textur garantiert. Ihr zarter Duft mit feinen Gewürznoten verbindet sich mit einem milden, ausgewogenen und angenehm süßlichen Geschmack. Ideal für Gourmet‑Sandwiches, elegante Aufschnittplatten, Aperitifs und kreative Rezepte, die die italienische Feinkosttradition unterstreichen.
Neuheiten
FAQ
Wo wird Mortadella Fiorucci hergestellt und was ist seine Geschichte?
Mortadella Fiorucci ist eine der ikonischsten und am weitesten verbreiteten Versionen der Mortadella Bologna g.g.A. in Italien und weltweit: Fiorucci — ein Unternehmen mit Sitz in Pomezia, Latium, 1850 gegründet, mit einer Tradition von über 170 Jahren in der Produktion von Fleischprodukten — hat seinen Namen in großen Teilen Mittel- und Süditaliens sowie auf dem internationalen Markt zum Synonym für Mortadella gemacht. Die Präsenz von Fiorucci in Latium und Mittelitalien ist historisch bedeutsam: Das Unternehmen wurde im 19. Jahrhundert als Salumeria in der Via Cola di Rienzo in Rom gegründet und ist seitdem zu einem der größten Hersteller und Exporteure von Mortadella Bologna und anderen typisch italienischen Wurstwaren geworden. Die Tatsache, dass Fiorucci von Rom aus — nicht aus Bologna oder Emilia — operiert, macht es zu einem besonderen Fall in der Geschichte der Mortadella Bologna g.g.A.: ein Unternehmen, das die bolognische und emilianische Tradition als Außenseiter übernommen und auf nationaler und internationaler Ebene propagiert hat. Die Mortadella Fiorucci folgt dem klassischen Rezept der Mortadella Bologna g.g.A.: sorgfältig ausgewählte Schweine, fein gemahlenes Fleisch, Würzung mit weißem Pfeffer, Myrte und Muskatnuss, langsame Garung im Ofen nach der traditionellen Methode, die für die einzigartige Textur und den unverwechselbaren Geschmack dieser Wurst sorgt.
Wie lagert man Mortadella Fiorucci und wozu passt er?
- Ganz: 4–8 °C; bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum
- Angeschnitten: Schnittfläche in Wachspapier einwickeln; innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen
- 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen
- Einfrieren in dünnen Scheiben möglich
In der Küche: Das universellste Mortadella-Format für alle Anlässe: Im klassischen Tramezzini alla Mortadella mit Butter. In Panini und Ciabatta-Sandwiches. Als Pizza-Belag nach dem Backen hinzugefügt. In der Mortadella-Mousse mit Ricotta. Auf der Antipasto-Platte mit anderen Emilia-Produkten. Als Füllung für Tortellini. Pairing: Lambrusco di Sorbara g.U. oder jeder leichte emilianische Rotwein.
Was garantiert die Qualitaet von Mortadella Fiorucci?
Die Mortadella Fiorucci trägt das Mortadella Bologna g.g.A.-Zertifikat und wird nach dem traditionellen Rezept in EU-konformen Produktionsanlagen hergestellt. Fiorucci ist einer der größten autorisierten Hersteller und Exporteure der Kategorie, mit einer Produktionstradition von über 170 Jahren und starker Präsenz auf dem internationalen Markt.
Ist Mortadella Fiorucci glutenfrei? Enthaelt er Laktose?
- Allergene: Schweinefleisch; weißer und schwarzer Pfeffer; Muskatnuss; Myrte
- Gluten: nicht vorhanden
- Laktose: nicht vorhanden
- Schwangerschaft: geeignet — gekochtes Fleischprodukt; frisch bei Zimmertemperatur serviert konsumieren
- Veganer/Vegetarier: nicht geeignet
