Formagella Val Seriana

Weichkase / Kuhmilch

€18,00

Formagella Val Seriana

€18,00 / 1.2 kg

Gewicht: 1.2 kg

SKU:A00116

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Der Formagella Val Seriana ist ein halbfetter Käse mit halbhartem Teig, typisch für die Bergamaskischen Täler. Er präsentiert sich mit einer dünnen, glatten und weichen Rinde, die mit der Reifung härter wird, von hellstrohgelber Farbe. Der Teig ist kompakt, weich, weiß tendierend zu hellgelb, mit seltener und regelmäßiger Lochung. Der Geschmack ist zart, duftend und harmonisch, mit einem charakteristischen Duft, der an Bergwiesen erinnert. Ein echter, vielseitiger Käse, tief mit dem alpinen Gebiet verbunden.

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La Formagella Seriana Tal ist ein traditioneller Käse aus den bergamasker Voralpen, der nach handwerklichen Methoden hergestellt wird, die die Qualität der Milch und die Typizität der Region hervorheben.

Herkunft und Rohstoffe
Hergestellt aus halbfetter Kuhmilch von Bergbauernhöfen. Die natürliche Fütterung der Kühe verleiht der Milch ein sauberes und charakteristisches Aromaprofil.

Technik der Verarbeitung
Ein Halbhartkäse mit einer dünnen, glatten Rinde, die mit der Zeit dunkler wird. Der Teig ist weich, kompakt, mit mittelgroßen, gleichmäßig verteilten, spärlichen Augen. Die Reifung findet in kühlen, belüfteten Räumen statt, die die Entwicklung ausgewogener Aromen begünstigen.

Aroma und Geschmack
Zartes, leicht krautiges Aroma. Der Geschmack ist duftend, süß, harmonisch, mit einer weichen und angenehmen Textur beim Schneiden.

Verwendung in der Küche
Perfekt für:

typische bergamaske Schneidebretter
rustikale Brötchen und Semmeln
warme Gerichte und traditionelle Rezepte
Passend zu Honig, Marmeladen und lokalen Weißweinen

Warum es wählen
Ein authentischer, ausgewogener und vielseitiger Käse, der die Tradition der Käseherstellung im Seriana-Tal perfekt repräsentiert.

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Hauslieferung und Preise für das Ausland
Hauszustellung mit SDA, GSL, Bartolini, TNT, UPS und FEDEX, SVAT, STEF und anderen.

Der Preis beträgt 15,00–20,00 € zzgl. MwSt. | von 0,1 kg bis 3 kg in den folgenden Ländern:
Österreich, Frankreich, Schweiz, Luxemburg, Deutschland.

Der Preis beträgt 23,00 € - 45,00 € + MwSt. | von 3,1 kg bis 40 kg in den folgenden Ländern:
Österreich, Frankreich, Schweiz, Luxemburg, Deutschland.

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Versand Ihres Pakets
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