Nduja Calabrese Fiorucci 400g - Picante para untar

Nduja Calabrese Fiorucci

Salami

€9,00

Nduja Calabrese Fiorucci

€9,00 / 0.4 kg

Peso: 0.4 kg

SKU:A1232

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La Nduja Calabrese Fiorucci es una especialidad típica de Calabria, famosa por su textura suave y untable, su color rojo intenso y el picante de la guindilla local. Rica, aromática y con un fuerte carácter, es perfecta sobre pan caliente, para condimentar pizzas, pasta y platos mediterráneos.

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Descripción del producto
La Nduja Calabrese Fiorucci es una de las especialidades más icónicas de la tradición gastronómica calabresa, reconocida por su textura cremosa, su color vibrante y su sabor intensamente picante. Elaborado con métodos artesanales e ingredientes seleccionados, es una auténtica expresión de la cocina del sur de Italia, donde el chile es un símbolo cultural además de un ingrediente.

Origen y materias primas
Esta nduja se elabora con carne de cerdo de alta calidad procedente de granjas controladas. La mezcla de carne y grasa se enriquece con guindilla de Calabria, responsable de su característico picor, color brillante y profundo aroma. El equilibrio entre la carne, la grasa y la guindilla está diseñado para obtener una pasta suave, homogénea y de rico sabor.

Técnica de procesamiento
La carne se pica finamente, se condimenta con sal, especias naturales y mucha guindilla, y se embute en tripas naturales. A esto le sigue un ligero proceso de ahumado y una lenta curación en ambientes controlados, que permite al nduja desarrollar su textura cremosa y su complejo perfil de sabor. El resultado es un producto suave, untable e intensamente perfumado.

Aroma y sabor
La Nduja Calabrese Fiorucci tiene un aroma fuerte, picante y ligeramente ahumado. En boca es rico, envolvente y agradablemente picante, con un dulzor natural de la carne que equilibra la fuerza del chile. Su textura suave lo hace extremadamente versátil y fácil de utilizar en la cocina.

Uso en la cocina
Perfecto para:

pan caliente, bruschetta y focaccia
pizzas y platos de pasta
salsas, guisos y recetas de carne
quesos, verduras a la parrilla y platos mediterráneos

Su intensidad aromática añade profundidad, calidez y autenticidad a cualquier preparación.

Por qué elegirlo
La Nduja Calabrese Fiorucci es apreciado por su elaboración tradicional, su fuerte sabor y su calidad constante. Es un producto con un fuerte carácter, capaz de transformar cualquier plato y que representa mejor que nadie la riqueza de la cocina calabresa.

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